Звездный рецепт: Фаршированные перепёлки от Натальи Андреевой

Перепелов можно начинить и оливками / Fotobank

Начинку для перепёлок писательница делает из бараньего фарша

Наталья Андреева советует в качестве праздничного блюда приготовить перепёлок. Они продаются в крупных супермаркетах в упаковках по четыре-пять штук. Наталья делает начинку для перепёлок из бараньего фарша. Можно купить в кулинарии люля-кебаб из баранины. В одну перепёлку идёт половинка кебаба. Можно использовать и фарш из говядины.

Сначала перепёлок надо замариновать. Наталья смешивает соус терияки (150 г) с апельсиновым соком (полстакана).

Мясо от этого станет ароматнее. Перепёлок надо замочить в маринаде минимум на два часа, а можно и оставить на ночь. Противень застилаем фольгой, начиняем мясным фаршем перепёлок. Раскладываем их на противне. Гурманы могут переложить перепёлок свиными рёбрышками, которые предварительно следует замариновать вместе с птичками. Ставим в духовку. Жар средний. Через 25 минут перепёлок надо перевернуть и поставить ещё на столько же.

Те, кто придерживается диеты или не любит жирную пищу, перепелов могут начинить оливками. Но для этого понадобятся деревянные зубочистки, чтобы оливки не вывалились. Перепела хороши и холодными, и разогретыми.

Источник ➝

Депутаты Мосгордумы выразили желание посетить Московский НПЗ

Заседание / Фото: Пресс-служба МНПЗ

Успехи модернизации завода отметила председатель комиссии по межпарламентскому сотрудничеству Мосгордумы Людмила Стебенкова

В Московской городской Думе по инициативе комиссии по межпарламентскому сотрудничеству состоялось совместное заседание представителей экологических комиссий парламентов Москвы и Московской области. Депутаты, представители структур экомониторинга двух регионов и эксперты обсудили планы развития совместного контроля качества воздуха Московского региона. На заседание пригласили представителей предприятий городского хозяйства столицы, в частности, обсудили и модернизацию Московского нефтеперерабатывающего завода.

С 2011 года идет модернизация завода. Предприятие внедрило комплексную систему экологического мониторинга. За состоянием воздуха следят специалисты в лабораториях и передвижных станциях. Также на заводе впервые в России установили автоматизированную систему мониторинга воздуха. Система следит за показателями и направляет их в режиме онлайн в надзорные органы. Кроме того, в районе Капотня для жителей установлен светодиодный экран, на котором отображаются все показатели.

Успехи модернизации завода отметила председатель комиссии по межпарламентскому сотрудничеству Мосгордумы Людмила Стебенкова. По ее словам, МНПЗ стремится стать таким же, как городские нефтеперерабатывающие заводы в Европе.

— Московский НПЗ провел серьезную модернизацию: это и новейшие очистные сооружения и такой показатель экологичности производства как зайцы, бобры, лебеди — они не живут в плохой экологической обстановке.

Итогами модернизации завод делится в рамках программы визитов, за 2 года предприятие посетило больше 80 делегаций. Визиты для профессиональных экологов, жителей и депутатов включают в себя серьезное знакомство с наилучшими доступными технологиями предприятия.

— Такой подход — пример открытого и прозрачного информирования жителей о том, как работает предприятие. Этими практиками мы на регулярной основе делимся с коллегами из Московской области — отметил руководитель программы экологической модернизации Московского НПЗ Юрий Ерохин.

Собянин открыл ежегодный городской фестиваль «Московская масленица»

Загружается...

Популярное в

))}
Loading...
наверх